Вы здесь

Лилия Чигвинцева

Чтобы голосовать в этом конкурсе, авторизуйтесь на сайте:
Лилия Чигвинцева

«Кусок сыра»

Приближается самый торжественный праздник в году – Новый год. Традиционно на стол следует подать мясной салат. Хозяйка 2020 года — белая мышь. Предлагаю приготовить тематический салат «Кусок сыра» с маленькими мышатами. Взяв за идею пошаговый рецепт, вы можете приготовить свои варианты.

В качестве мясной составляющей для блюда используется копчёное филе курицы, которое можно заменить на аналогичный кусок индейки или использовать отварное мясо. Для салата потребуются свежие небольшие шампиньоны и сыр с жирностью 50 процентов. Свежие огурцы можно заменить на маринованные или использовать каперсы. Салат должен держать форму, понадобится качественный майонез.

Ингредиенты:

Копчёное филе – 300 г.
Огурцы – 2 шт или 200г.
Сыр – 200 г.
Шампиньоны – 200г. Растительное масло – 3 ст. л.
Яйца куриные – 2 шт.
Яйца перепелиные – 4 шт.
Майонез – 5 ст. л.
Зелень – 10 г.
Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Филе очистить от шкурки и костей, нарезать кубиками. Выложить в миску для перемешивания.
2. Шампиньоны обтереть влажной салфеткой, разрезать пополам обжарить на растительном масле.
3. Огурцы очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками.
4. Яйца отварить и измельчить.
5. Зелень мелко нарубить, выложить к массе.
6. Сыр натереть на тёрке, половину отложить для посыпки, остальное выложить в миску.
7. Массу посолить, поперчить, заправить майонезом.
8. Салат выложить треугольником, подравнять.
9. Обсыпать сыром со всех сторон.
10. Перепелиные яйца отварить, очистить. Отрезать край как на фото.
11. Выполнить мышку. Нос – бутон гвоздики, уши – тыквенные семечки, глаза – кунжут.
12. Расставить мышей на тарелке и на салате.
Салат получается с насыщенным мясным вкусом, с сырным нотками и огуречной свежестью. Небанальная подача удивит ваших гостей и подарит праздничное настроение.

Оставить комментарий

Комментарии

Аватар пользователя

Лесёнок Бунина 7 месяцев назад зарегистрирован 7 месяцев назад

Лилия,у вас очень интересное оформление.я салаты не люблю готовить но этот попробую.в темп более в год Мышки

Аватар пользователя

Наталья Шахова ( Куликова ) 8 месяцев назад зарегистрирован 2 года назад

Достойный салатик к Новому году!!!!! И оформление "мышиное"!!!! Надо сделать! Спасибо!
 

Аватар пользователя

Лилия ♀ 7 месяцев назад зарегистрирован 7 месяцев назад

Спасибо, обязательно попробуйте он очень сытный и вкусный)))